食品安全法试题及答案
- 1. 食品安全法的立法目的是什么？
保障公众身体健康和生命安全。
- 2. 食品生产经营者应当对食品的哪方面负责？
安全性和合法性。
- 3. 食品添加剂的使用应当遵循什么原则？
安全、有效、必要。
- 4. 食品安全标准由谁制定？
国家食品药品监督管理部门。
- 5. 食品生产企业必须建立什么制度？
食品安全管理制度。
- 6. 食品安全事故调查应由哪个部门负责？
县级以上人民政府食品药品监督管理部门。
- 7. 食品经营场所应当具备哪些基本条件？
卫生条件、通风良好、防止污染。
- 8. 食品标签上必须标明的内容包括哪些？
产品名称、生产日期、保质期、配料表等。
- 9. 食品安全监管实行什么制度？
全过程监管。
- 10. 对违反食品安全法的行为，将如何处理？
依法给予行政处罚或追究刑事责任。