顾老师英语课堂

tenderize 是什么意思？

同学们，今天我们要讲的是一个非常实用的动词——tenderize。

这个单词的意思是“使变得柔软”或“使肉质变嫩”。它常用于烹饪领域，特别是在处理肉类时。

比如：在做牛排的时候，我们可能会用刀背轻轻拍打牛肉，或者使用一些腌料来帮助肉变得更嫩、更易咀嚼。这种过程就可以叫做 tenderize。

在英语中，tenderize 也可以用来形容其他东西变得柔软或更容易处理。例如：“The old leather was tenderized by the rain.”（这块旧皮革被雨水泡软了。）

例句解析

Tenderize the meat before cooking it.

翻译：烹饪前把肉弄嫩一点。

The chef used a special tool to tenderize the steak.

翻译：厨师用了一个特殊的工具来让牛排更嫩。

常见搭配

• tenderize the meat - 肉类去硬
• tenderize with a mallet - 用槌子拍打变嫩
• tenderize with marinade - 用腌料去硬

小贴士

记住，tenderize 不只是在厨房里用到哦，你也可以用它来形容某些事物变得更温和、更容易接受。比如：“The teacher tried to tenderize the difficult topic for the students.”（老师努力让这个难懂的话题变得容易理解。）