cutlet 是什么意思？

在英语中，"cutlet" 是一个名词，通常指一种用肉（如牛肉、猪肉或鸡肉）制成的薄片，经过煎炸或烤制后食用。它常见于西餐中，是许多国家的家常菜。

最常见的 "cutlet" 类型包括：

• 牛排切片（Beef Cutlet）：通常较厚，适合煎炸。
• 猪排切片（Pork Cutlet）：也叫“猪排”，常与土豆泥一起食用。
• 鸡肉排（Chicken Cutlet）：较嫩，常做成炸鸡排。

此外，在某些地区，“cutlet”也可能指某种特殊的烹饪方式，比如“breaded cutlet”指的是裹上面包屑后煎炸的肉片。

总之，"cutlet" 是一种常见的食物名称，尤其在西方国家非常流行。