Buttermilk（但termilk）是一种常见的乳制品，通常在制作黄油的过程中产生。它是从牛奶中分离出脂肪后剩下的液体部分，含有丰富的营养成分。
Buttermilk 在烹饪和烘焙中非常常见，尤其在美式料理中。它具有轻微的酸味和浓郁的口感，常用于制作松饼、面包、蛋糕等食品，可以增加食物的湿润度和风味。
此外，但termilk 也可以直接饮用，特别是在一些地区，它被视为一种健康饮品，富含蛋白质和钙质。
总结来说，buttermilk 是一种由牛奶制成的乳制品，具有独特的味道和广泛的用途，是许多家庭厨房中不可或缺的一部分。