croustade（发音：/ˈkruːsteɪd/）是一个法语词汇，常用于烹饪领域。它指的是在烤盘上烘烤的酥皮糕点，通常由两片酥皮夹着果酱、奶油或其他馅料制成。
在英文中，croustade 也可以直接使用，表示类似“酥皮派”或“酥皮塔”的食物。它的特点是外层酥脆，内里柔软，常见于法国甜点中。
例如，常见的 croustade 可能会有樱桃、草莓或杏仁奶油作为内馅，是法式早餐或下午茶中受欢迎的小点心。
如果你在菜单或食谱中看到 croustade，它很可能是一种美味的酥皮糕点。