Chylomicron（乳糜微粒）是人体内一种特殊的脂蛋白，主要负责运输食物中的脂肪（如甘油三酯）从消化道到其他组织。
在进食后，尤其是摄入高脂肪食物后，肝脏会生成胆汁来帮助分解脂肪。这些脂肪被小肠吸收后，会与蛋白质结合形成乳糜微粒，通过淋巴系统进入血液循环。
乳糜微粒的主要功能是将脂肪运输到身体各部位，供细胞使用或储存。它们在血液中停留的时间较短，通常会被肝脏或脂肪组织分解和利用。
在医学和营养学中，乳糜微粒的水平可以反映一个人的饮食状况和代谢健康。高水平的乳糜微粒可能与高血脂、动脉硬化等疾病有关。
了解 chylomicron 的作用有助于我们更好地理解脂肪的代谢过程以及如何保持健康的饮食习惯。