cognac（干邑白兰地）是一种由葡萄酿造的烈性酒，产自法国干邑地区。它属于白兰地的一种，经过蒸馏和长时间陈酿，具有独特的香气和口感。
在英语中，“cognac”既可以指这种酒，也可以作为名词使用，比如在某些语境中表示“优质”或“高级”的意思。不过最常见的用法还是指这种著名的葡萄酒蒸馏酒。
干邑白兰地通常被用来作为餐后酒，也可以用于调制鸡尾酒。它的风味丰富，常带有果香、橡木香和香料味。
学习“cognac”这个词有助于我们更好地理解英语中的酒类词汇，同时也能增加对西方饮食文化的了解。