苯并芘是什么意思

苯并芘（Benzopyrene）是一种多环芳香烃化合物，通常由不完全燃烧有机物质产生。它常见于汽车尾气、烟草烟雾、烧烤食物以及工业排放中。

苯并芘在环境中具有很强的稳定性，不易降解，因此容易通过食物链积累。研究表明，苯并芘具有强烈的致癌性，尤其与肺癌、皮肤癌等癌症的发生有关。

由于其对健康的潜在危害，许多国家和地区都对苯并芘的排放和食品中的含量进行了严格监控。

在化学研究中，苯并芘常被用作研究多环芳烃毒性和环境行为的模型化合物。