Cheesecake 是一个英文单词，中文通常翻译为“芝士蛋糕”或“奶油蛋糕”。它是一种以奶油奶酪（cream cheese）为主要原料制作的甜点，口感柔软细腻，通常带有浓郁的奶香。
Cheesecake 最初起源于古希腊，后来在欧美国家广泛流行。如今，它已经成为一种非常受欢迎的甜点，常常出现在餐厅、咖啡馆和家庭聚会中。
除了传统的口味外，cheesecake 还有多种变化，比如纽约芝士蛋糕（New York Cheesecake）、草莓芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕等。
在日常英语中，"cheesecake" 有时也可以用来形容外表美丽但头脑简单的人，尤其是指那些看起来很有魅力但缺乏智慧的女性。
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