让英语变得有趣又简单
大家好，今天咱们来聊聊一个在英语中不太常见但很有趣的词——surloin。
Surloin 的发音是 /ˈsɜːrˌlɔɪn/，它其实是一个法语词，源自“surlonge”，意思是“在长处之上”。不过在英语中，它通常指的是牛的后腰部位，也就是我们常说的“牛排”之一。
具体来说，surloin 指的是牛的脊椎骨下方、靠近臀部的一块肉，这块肉非常嫩，非常适合煎烤，常被用来做高级牛排。
所以，如果你在餐厅看到菜单上有 surloin 牛排，那可真是个大大的享受！
我们可以把 surloin 拆成两部分来记忆：
结合起来，surloin 就是“在腰部上方”的意思，听起来是不是特别形象？
他点了一份 surloin steak，这是一道非常受欢迎的高级牛排。