在生物化学领域，"dehydrogenase" 是一个常见的术语，中文通常翻译为“脱氢酶”。它是一种催化氧化还原反应的酶，主要功能是从底物分子中移除氢原子（即质子和电子），并将这些氢原子转移到其他分子上，例如将NAD+或FAD等辅酶还原为NADH或FADH2。
脱氢酶在许多代谢过程中起着关键作用，如糖酵解、三羧酸循环（TCA循环）和脂肪酸代谢等。它们是细胞能量转换过程中的重要组成部分，帮助细胞生成ATP（腺苷三磷酸），这是细胞活动的主要能量来源。
根据不同的底物和反应类型，脱氢酶可以分为多种类型，例如乳酸脱氢酶（LDH）、丙酮酸脱氢酶（PDH）和琥珀酸脱氢酶（SDH）等。
理解“dehydrogenase”这一术语有助于更好地掌握生物化学知识，尤其是在学习代谢途径和酶学相关的内容时。