在生物化学和生物技术领域，"biocatalyst" 是一个常见术语。它的中文意思是“生物催化剂”。顾名思义，biocatalyst 是指能够加速化学反应的生物分子，通常是由酶（enzyme）构成。
与传统的化学催化剂不同，生物催化剂具有高度的特异性、高效性和温和的反应条件。它们能够在常温、常压下工作，因此在制药、食品加工、环境保护等领域有广泛应用。
常见的生物催化剂包括：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。这些酶可以用于分解蛋白质、脂肪或碳水化合物，提高生产效率并减少能耗。
在现代生物科技中，通过基因工程改造的微生物也可以作为生物催化剂，用于合成药物、生产生物燃料或处理工业废物。