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在化学领域，"autoxidation"（自氧化）是一个常见的术语。它指的是物质在没有外界催化剂或光照的情况下，由于与空气中的氧气发生反应而发生的氧化过程。
这种现象通常发生在有机化合物中，例如脂肪、油类和某些聚合物。自氧化可以导致物质的变质、颜色变化、气味改变甚至性能下降。
在日常生活中，我们也可以观察到自氧化的例子，比如切开的苹果会迅速变色，这是因为其中的酚类物质与氧气发生反应。这种反应就是自氧化的一个典型表现。
理解 autoxidation 的原理有助于我们在食品保存、材料科学和环境科学等领域采取适当的防护措施，以减缓或阻止这些不良反应的发生。