“Cornichon” 是一个法语词汇，意思是“小黄瓜”或“酸黄瓜”。它通常指一种小型、脆嫩、腌制过的黄瓜，常作为开胃菜或配菜使用。
在英语中，cornichon 也可以直接使用，特别是在美式英语中，用来描述这种特别的小黄瓜。它经常出现在沙拉、三明治或餐前小吃中。
需要注意的是，cornichon 和 “cucumber”（黄瓜）虽然都指黄瓜，但 cornichon 更强调其腌制、小巧和脆爽的特点。
如果你在餐厅菜单上看到 cornichon，它很可能是一种用醋或盐水腌制的小黄瓜，味道酸爽，非常适合作为配菜。