Betaine（甜菜碱）是一种天然存在的有机化合物，广泛存在于植物和动物体内。在化学结构上，它属于一种季铵盐，具有极性头基和非极性尾基，因此具有良好的亲水性和亲脂性。
在营养学和食品工业中，Betaine常被用作营养补充剂或食品添加剂，有助于提高运动表现、促进肝脏健康以及改善皮肤状况。此外，它也被用于化妆品中，因其具有保湿和抗炎特性。
在英语中，“betaine”通常不作为常用词出现，而更多是出现在科学或专业文献中。如果你在阅读相关资料时遇到这个词，可以理解为“甜菜碱”或“β-丙氨酸衍生物”。
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