Aspartate（天冬氨酸盐）是一种有机化合物，是氨基酸的一种。在化学和生物学中，aspartate 是由天冬氨酸（aspartic acid）脱去一个质子后形成的阴离子形式。
天冬氨酸是一种非必需氨基酸，广泛存在于蛋白质中，特别是在酶和结构蛋白中。它在人体的代谢过程中起着重要作用，参与尿素循环、能量代谢以及神经递质的合成。
在医学上，aspartate 被用于评估肝脏功能，例如通过检测血清中的天冬氨酸氨基转移酶（AST）水平来判断肝细胞是否受损。
总结来说，aspartate 是一种重要的生物分子，与蛋白质合成、代谢和健康密切相关。