Assyriology（亚述学）是一门研究古代美索不达米亚文明的学科，特别是与亚述帝国和巴比伦帝国相关的语言、历史、文化及文献。这门学科主要关注楔形文字（Cuneiform）的解读，以及这些古文明在政治、宗教、文学和社会生活方面的成就。
亚述学的研究对象包括公元前3000年至公元后的美索不达米亚地区，涵盖了从苏美尔文明到新亚述帝国的广泛历史时期。学者们通过分析出土的泥板、石碑、铭文等文物，来了解古代西亚地区的社会结构、法律制度、神话传说和日常生活的方方面面。
由于楔形文字的复杂性，亚述学需要掌握多种古代语言，如阿卡德语、苏美尔语、赫梯语等。它不仅是一门语言学的分支，也涉及考古学、历史学和人类学等多个领域。
今天，亚述学仍然是研究古代中东文明的重要学科，为理解人类早期文明的发展提供了宝贵的资料。