厨房配料英文大全

顾老师英语课堂

配料英文

/ɪnˈɡriːdiənts/
名词 烹饪术语

基本释义:制作食品或菜肴的各种原料

常见分类:蔬菜、水果、肉类、调味料、乳制品等

🥬 蔬菜类配料

叶菜类

常见绿叶蔬菜英文名称

Spinach 菠菜
Lettuce 生菜
Cabbage 卷心菜
蔬菜

根茎类

地下部分可食用的蔬菜

Carrot 胡萝卜
Potato 土豆
Radish 萝卜
蔬菜

瓜果类

果实类蔬菜英文名称

Tomato 番茄
Cucumber 黄瓜
Eggplant 茄子
蔬菜

蔬菜类配料在英文中多为可数名词,使用时需注意单复数形式,如"two carrots"(两根胡萝卜)。

🔄 用法对比

英语例句

Add some chopped onions to the pan.

This salad contains fresh lettuce and tomatoes.

Peel the potatoes before boiling them.

中文翻译

往锅里加些切碎的洋葱

这份沙拉含有新鲜的生菜番茄

煮之前先把土豆去皮。

🥩 肉类配料

红肉
Beef 牛肉
Pork 猪肉
Lamb 羊肉
白肉
Chicken 鸡肉
Duck 鸭肉
Fish 鱼肉

肉类部位:

注意事项

  • 肉类多为不可数名词
  • 表示具体部位时可数
  • 加工肉制品有特定名称

🧂 调味料英文

基础调味料

烹饪必备基础调味品

Salt
Sugar
Pepper 胡椒
调味料

酱料类

常见酱料英文名称

Soy sauce 酱油
Vinegar
Ketchup 番茄酱
调味料

香料类

香草和香料英文名称

Garlic 大蒜
Ginger
Cinnamon 肉桂
调味料

语法注意

可数名词: cloves of garlic(蒜瓣)
不可数名词: salt(盐)

⚠️ 易混淆点

不要混淆:

Pepper (既指胡椒又指辣椒)

区分:Black pepper 黑胡椒 / Chili pepper 辣椒

Spring onionscallion

注意:在不同地区可能指代不同葱类

✍️ 随堂练习

翻译练习

1. 我需要一些橄榄油大蒜
2. 这道菜需要两茶匙盐
3. 请把胡萝卜芹菜切丁。

1. I need some olive oil and garlic.

2. This dish requires two teaspoons of salt.

3. Please dice the carrots and celery.

发音练习

跟读以下调味料名称:

Basil [ˈbæzəl]
Thyme [taɪm]
Oregano [əˈrɛɡənoʊ]

改错练习

找出并改正错误:

1. a garlic
2. three sugars
3. a lettuce

1. a clove of garlic

2. three teaspoons of sugar

3. a head of lettuce