achroodextrin 的化学含义和发音

顾老师化学课堂

概览 含义 发音 用途 练习

achroodextrin

/ˌækroʊˈdɛkstrɪn/
名词 化学术语

基本释义：无色糊精；淀粉水解中间产物

词源：源自希腊语 a- (无) + chroo- (颜色) + dextrin (糊精)

📚 核心含义

化学定义

淀粉水解过程中产生的无色糊精

Achroodextrin is formed during starch hydrolysis.
无色糊精是淀粉水解过程中形成的产物。
淀粉化学

物理特性

无色、可溶性、还原性糖类

Achroodextrin shows no color with iodine solution.
无色糊精与碘溶液不显色。
特性

应用领域

食品工业、制药和生物技术

Achroodextrin is used as a stabilizer in food production.
无色糊精在食品生产中用作稳定剂。
应用

"achroodextrin"是淀粉水解过程中的重要中间产物，与amylodextrin和erythrodextrin共同构成淀粉水解产物系列。

🔄 相关术语对比

英文术语

achroodextrin (无色糊精)

amylodextrin (淀粉糊精)

erythrodextrin (红色糊精)

中文翻译

与碘不显色的糊精

与碘显蓝色的糊精

与碘显红色的糊精

🔊 发音指南

国际音标

/ˌækroʊˈdɛkstrɪn/

阿-克罗-德克-斯特林

音节划分

ach·ro·o·dex·trin

5个音节

发音要点：

常见发音错误

  • 读成"阿克罗德克斯特林"（应为[ˌækroʊˈdɛkstrɪn]）
  • 忽略第二个"o"的发音
  • 重音位置错误

🎯 化学性质和应用

化学性质

中等分子量糊精

Achroodextrin has lower molecular weight than amylodextrin.
无色糊精的分子量比淀粉糊精低。
特性

检测方法

碘反应检测

Achroodextrin does not react with iodine solution.
无色糊精不与碘溶液发生显色反应。
检测

工业应用

食品添加剂和药物载体

Achroodextrin is used as excipient in tablets.
无色糊精用作片剂的辅料。
应用

淀粉水解过程

淀粉 → 淀粉糊精
淀粉糊精 → 红色糊精
红色糊精 → 无色糊精
无色糊精 → 麦芽糖

⚠️ 注意事项

不要混淆：

Achroodextrin gives blue color with iodine. (错误)

正确：Achroodextrin gives no color with iodine.

读作[əˈkruːdɛkstrɪn] (错误)

正确：读作[ˌækroʊˈdɛkstrɪn]

✍️ 随堂练习

翻译练习

1. Achroodextrin is an intermediate product of starch hydrolysis.
2. Unlike erythrodextrin, achroodextrin shows no color with iodine.
3. The production of achroodextrin requires specific enzymes.

1. 无色糊精是淀粉水解的中间产物。

2. 与红色糊精不同，无色糊精与碘不显色。

3. 无色糊精的生产需要特定的酶。

发音练习

跟读以下术语：

• Achroodextrin [ˌækroʊˈdɛkstrɪn]
• Amylodextrin [ˌæmɪloʊˈdɛkstrɪn]
• Erythrodextrin [ɪˌrɪθroʊˈdɛkstrɪn]

改错练习

找出并改正错误：

1. Achroodextrin gives red color with iodine.
2. 读作[əˈkroʊdɛksˌtrɪn]
3. 无色糊精是淀粉的最终水解产物

1. Achroodextrin gives no color with iodine.

2. 读作[ˌækroʊˈdɛkstrɪn]（重音在第三音节）

3. 无色糊精是淀粉水解的中间产物