单词学习：saponification 化学/科学术语
saponification
/səˌpɒnɪfɪˈkeɪʃən/
皂化（反应），指油脂或脂肪与碱反应生成肥皂和甘油的过程。
In the chemistry lab, Ms. Gu explained that saponification is the key process in soap making.
在化学实验室里，顾老师解释说皂化是制造肥皂的关键过程。
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