单词学习：sodium phosphate 化学/食品科学
sodium phosphate
/ˈsoʊdiəm ˈfɑːsfeɪt/
磷酸钠，一种无机化合物，常用作食品添加剂、清洁剂和水处理剂。
Ms. Gu explained that sodium phosphate is often used as a leavening agent in baked goods.
顾老师解释说，磷酸钠常用作烘焙食品中的膨松剂。
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